Il ristorante La Viletta, che è una trattoria-pizzeria, l'abbiamo scoperto per caso all'inizio di aprile mentre passeggiavamo per il quartiere romano di Trastevere con i nostri ospiti dal Sudafrica, Chibon e Mile. Sono stato piacevolmente sorpreso dall'ospitalità del proprietario, che non solo non ha proibito di scattare foto sullo sfondo del suo stabilimento, ma ha anche fatto del suo meglio per dare più armonia all'aspetto aprendo le porte. Il ristorante si trova in una delle suggestive strade della mia amata Trastevere al 2 Vicolo del Buco, a Roma.
Dopo un paio di giorni, il caporedattore italiano per Me, Yana Yakutsevich e part-time mia moglie hanno deciso di venire qui a pranzo. L'interno del ristorante è piacevole, ci sono molti dipinti alle pareti, è leggero durante il giorno grazie al tetto di vetro, c'è un'atmosfera di comfort. Ci sono anche tavoli situati sulla strada, la sera è particolarmente bello.
I prezzi del cibo a La Viletta sono nella media per gli standard romani. Spaghetti da 6 a 10 euro, Pizza da 4 a 8 euro, piatti di carne e pesce nella regione di 10-15 euro. Per me personalmente, durante la mia prima visita in qualsiasi ristorante che rivendica il titolo di "italiano", la degustazione inizia con i piatti più semplici e basilari della cucina italiana. Di solito si tratta di spaghetti alla carbonara o alla bolognese, a volte arrampicati. Se gli chef del ristorante affrontano queste semplici ricette, allora puoi aspettarti una buona qualità da altre voci di menu. Questa volta il campionato di degustazione di carbonara (Spaghetti alla carbonara) per 8 euro è andato a Yana, ma ho deciso di provare il risotto con gamberi e salsa all'aglio (Risotto alla crema di scampi) per 9 euro, che non è così comune nei ristoranti romani.
Dopo 10 minuti di attesa per il cameriere, che, secondo i miei criteri personali, con un ristorante mezzo vuoto è un nulla, abbiamo fatto un ordine.
Dopo circa 20-25 minuti, la nostra lunga attesa è stata compensata dalle dimensioni dei piatti che ci sono stati offerti. Tutto è delizioso, ma vale la pena notare solo un gambero incomprensibile nel mio "risotto ai gamberetti"e ".
L'interno del ristorante è in armonia con la mia camicia, che è stata rapidamente apprezzata dagli abbonati di @joldersman di Arthur Arthur Yakutsevich.
Lo ammetto, non tutti potevamo mangiare. Un cliente ben nutrito è un buon cliente. Come segue dal menu, i consigli (spese di servizio) per un importo del 12% sono inclusi nel conto. L'importo totale per il nostro pranzo è stato di 28 euro, che, per semplice moltiplicazione, ci dà 28 × 1,12 = 31,36 euro.
Un po 'sorpreso dalla decisione del cameriere di arrotondare questo importo a 33 euro, ma quel giorno ero di buon umore.
La risposta sarebbe più positiva se alla fine questo furfante avesse portato il cambio 17, non 12 euro da 50 ricevuti da me. Ero confuso dall'importo, perché non abbiamo mangiato 38 euro e ho chiesto al proprietario del ristorante di portare il conto, che il cameriere ha prontamente portato con sé.
I miei calcoli erano corretti, decise di aggiungere altri cinque euro. Certo, si è scusato, ma il fatto che tali errori vengano commessi nella maggior parte dei casi non a favore del cliente non mi consente di accettare le scuse. Come Don Corleone del film "The Fresh Father", non credo nel caso. Tornerò qui presto? Quasi.
