Specialità di Colonia

Prima di parlare di cibo, parliamo di birra. La migliore birra di Colonia è Kölsch, leggera e leggera, altamente fermentata (il lievito in essa sale, non annega). Questa birra viene prodotta nei birrifici locali secondo una ricetta speciale. Sia gli uomini che le donne lo bevono da bicchieri sottili e alti con una capacità di 0,2 litri (Stangen).

La birra viene servita quasi ovunque, ma per provare la vera Colonia Kölsch, vai in un pub tradizionale tedesco (Brauhaus). Nella Città Vecchia troverai molte di queste istituzioni decorate con legno scuro. La gente si riunisce a semplici tavoli di legno, serviti da camerieri leggermente arroganti (Köbes). Sostituiscono immediatamente i bicchieri vuoti con quelli pieni, a volte senza nemmeno fare domande. Dovrai fermarli quando sentirai di non essere più in grado di bere birra. Quando paghi il conto, il cameriere ti frugerà lentamente in tasca, in cerca di cambiamenti. In genere, i visitatori si annoiano di aspettare e lasciano il resto ai camerieri.

Un "piatto più serio" è la coscia di maiale con crauti e purè di patate (Haxe mit Sauerkraut und Kartoffelpüree). Nessun amante della carne può resistere a questo.

In caffè, bar e ristoranti, il costo del servizio non è generalmente incluso nel conto. Accettato di partire come mancia 10% dell'importo della fattura se si è soddisfatti della qualità del servizio. Le carte di credito non sono accettate ovunque, quindi, prima di effettuare un ordine, specifica se la tua carta di credito sarà accettata.

In estate, agli abitanti di Colonia piace fare picnic nei parchi: a Reinpark, Stadtgarten e Volksgarten. La maggior parte dei parchi di Colonia ha aree barbecue dove è possibile grigliare la propria bistecca con la gente del posto. Ma di solito le persone comprano panini, torte e frutta sulle bancarelle e poi vanno con loro sul prato. Se vuoi vere prelibatezze, vai al supermercato Kaufhof, che offre sempre una vasta selezione di snack e vini.