L'Italia, la regina del cibo sano, all'improvviso è rimasta "senza nulla" e non ha ricevuto premi per la qualità del cibo per i residenti. Nella classifica mondiale dello stile alimentare, compilata da Oxfam di 125 paesi, l'Italia era solo all'ottavo posto.
Oxfam, un'organizzazione internazionale per la riduzione della povertà, ha confrontato 125 paesi in tutto il mondo in termini di stato nutrizionale. Sulla base dei dati ottenuti, è stato compilato un diagramma a fetta unico, chiamato "Good Enough to Eat Index".
L'indice è stato calcolato sulla base di quattro indicatori principali: la disponibilità di cibo, la presenza di una dieta sana, la qualità e la quantità di alimenti normali.
L'immagine risultante può davvero sorprendere gli amanti del prodotto "Made in Italy". In effetti, evidenzia i problemi di molti paesi nel campo dell'alimentazione sana, perdendo però alcune questioni di natura più globale.
Nella classifica, l'enfasi principale non è tanto sulla qualità dei prodotti prodotti, ma sul fatto che le persone ottengano abbastanza cibo, se possano permetterselo, cosa e quanto influenza la dieta formata.
Per questi indicatori in testa alla lista erano Paesi Bassiprendere il suo posto grazie a prezzi alimentari accessibili, una bassa percentuale di persone con diabete e un'ampia varietà di alimenti. Seguito da Francia, Svizzera e altri paesi europei, occupando la stragrande maggioranza delle posizioni tra le prime venti e lasciandosi indietro Stati Uniti, Giappone, Nuova Zelanda e Brasile. Completare prevedibilmente la classificazione dei paesi africani. Insieme a loro negli ultimi trenta furono Laos, Bangladesh, Pakistan e India.
La situazione peggiore era chad, in cui vi è una chiara carenza di cibo, condizioni antigieniche e un costo alimentare molto elevato (due volte e mezzo in più rispetto al costo di altri beni di consumo).
Secondo i ricercatori Oxfam, il crescente problema alimentare su scala globale non era tanto la carenza di cibo quanto la difficoltà ad acquisirlo.
Spesso, gli acquirenti sono praticamente costretti ad acquistare prodotti a un prezzo ridotto - e quindi consumano alimenti non della migliore qualità e con meno nutrienti.
D'altra parte, nei paesi poveri del terzo mondo, il costo del cibo è spesso tale che le persone devono spendere fino al 75% del loro reddito per il cibo.
È con questo indicatore che l'Italia è solo all'ottavo posto in classifica, dopo Austria, Danimarca, Svezia e Belgio, allo stesso livello di Irlanda e Portogallo. Quindi la situazione è stata commentata da Eliza Bacciotti, direttrice della divisione regionale di Oxfam in Italia:
"L'Italia potrebbe venire prima, ma nel nostro paese un numero crescente di persone lavora sodo per mangiare normalmente: in generale, il costo della vita nel paese è alto per gli italiani con un reddito medio. "In proporzione, spendono di più in cibo rispetto ai residenti di altri paesi e allo stesso tempo hanno meno opportunità di acquistare buoni prodotti a un prezzo accessibile".
