L'inverno nel nord Italia è a volte soleggiato, a volte nevoso e bianco, specialmente in montagna. Il capodanno è un momento che unisce parenti e persone care allo stesso tavolo.
Tavolo festivo in Italia
Un numero enorme di piatti e bevande sul tavolo è sempre stato parte integrante della festosa festa di Natale. Una tale abbondanza era particolarmente evidente tra i poveri italiani, poiché era durante le vacanze che tutto il meglio e il più gustoso apparivano sui loro tavoli. Nell'Italia moderna molto è cambiato e i tavoli delle feste non esplodono più con un gran numero di piatti. Oggi, una festa per gli italiani è solo una scusa per stare insieme con la famiglia o gli amici, socializzare, mangiare deliziosamente e ricordare le tradizioni dei loro antenati.
Agnolotti
In Piemonte, né i pasti di Natale né di Capodanno possono fare a meno degli agnolotti gobbi ai tre arrosti. Questa è una pasta ripiena che è così piena di ripieno che diventa una curva. Da qui il nome "hobby" (megattera). Gli agnolotti sono solitamente ripieni di manzo stufato, petto di pollo, carne di coniglio fritta o salsicce con verdure come spinaci, bietole o cicoria di insalata. Aggiungi parmigiano, noce moscata, sale e pepe al ripieno. E iniziamo con te il nostro teatro culinario e gastronomico! I protagonisti della nostra esibizione saranno l'impasto e il ripieno. E poi ti dirò di cosa abbiamo bisogno.
Gli ingredienti
Per pasta all'uovo
farina di grano tenero - 500 g.
uovo - 7 pezzi
olio d'oliva - 1 cucchiaio. un cucchiaio
un pizzico di sale.
Per la salsa "Demiglias"
cipolla - 1 pz.
carote - 2 pezzi
sedano - 4 pezzi
ossa di coniglio
crema con un contenuto di grassi del 33% - 10 g.
carne di coniglio tritata - 510 g.
ricotta - 170 g.
mascarpone - 300 g.
timo fresco - 12 g.
sale qb
pepe nero macinato - 6 g.
olio con aglio - 30 g.
Preparazione
Setacciare la farina su un tavolo. Al centro della collina della farina, fai una piccola depressione, fai entrare le uova, aggiungi olio d'oliva e sale. Quando l'impasto diventa omogeneo, forma una pallina e lascialo a temperatura ambiente. Ma la pasta agnolotti gobbi ai tre arrosti non sarebbe questa pasta senza un ottimo ripieno di carne. Questa volta useremo carne di coniglio, velluto, tenera e succosa. Marinare la carne di coniglio in olio d'oliva con sale e pepe. Quindi cuocilo per 1,5 ore. Separare la carne di coniglio dalle ossa (le salviamo - saranno ancora necessarie), tritare finemente e aggiungere ricotta, mascarpone, timo fresco, sale, pepe, olio d'oliva, aglio. Mescola bene. Per preparare la salsa, friggere le cipolle, le carote, il sedano fino a doratura, quindi aggiungere le ossa di coniglio e cuocere a fuoco lento per 2-3 ore. Dopo questo, filtrare la salsa e aggiungere la panna. Cuocere i ravioli per 6-7 minuti, quindi metterli in un contenitore con salsa pronta e cuocere a fuoco lento per 1-2 minuti. E il tocco finale sarà il parmigiano grattugiato, che cospargiamo di agnolotti gobbi ai tre arrosti. Stappiamo una bottiglia di vino rosso Barolo, per esempio, e ci godiamo questa felicità! Buon appetito!
Guarda il video: Ravioli ripieni di carne Primi facili meat ravioli (Aprile 2024).
Il Museo Nazionale di Roma è uno dei principali centri di cultura storica e artistica dell'Italia unita. Ecco una straordinaria collezione di sculture antiche, mosaici, murali, monete. Il museo non è popolare tra i turisti, ma invano. Museo Nazionale di Roma, foto Richard Mortel Il Museo Nazionale di Roma (Museo Nazionale Romano) è un complesso di quattro oggetti dedicati alla storia romana: Terme Diocleziano, Palazzo Massimo, Palazzo Altemps, Cripta Balbi.
Giovanni (Gian) Lorenzo Bernini (Giovanni Lorenzo Bernini) - Scultore barocco italiano, artista, architetto di spicco del XVII secolo. Appassionato di grafica, il primo a scrivere cartoni animati, è stato autore e regista di quaranta commedie. Ha incarnato molte soluzioni ingegneristiche per il palcoscenico teatrale della nobile e potente famiglia Barberini.
La bella Venezia, la città più romantica d'Italia, per un turista impreparato può sembrare pragmaticamente costosa. Tuttavia, ci sono molti angoli insoliti e luoghi interessanti qui, che puoi ammirare assolutamente gratuitamente. Isola di San Giorgio Maggiore L'isola di San Giorgio Maggiore è uno dei panorami turistici più famosi di Venezia, in quanto si trova proprio di fronte al Palazzo Ducale e al Canal Grande.
Cosa può essere portato in dono dall'Italia, ad eccezione dei magneti e delle piastre ordinari? L'Italia per me è, ovviamente, i prodotti più deliziosi e di alta qualità al mondo, che sono un eccellente souvenir. Vi presento la mia valutazione personale dei regali originali. Quando scegli i prodotti, assicurati di guardare le etichette e le categorie di qualità.
Il banchiere sessantasettenne Lamberto Albuzzani (Lamberto Albuzzani) ha ucciso sua moglie e il figlio 23enne nella sua stessa casa, e poi si è sparato. Secondo i media locali, il capo della Banca cooperativa di credito della Regione Prato (Banca Credito Cooperativo Area Pratese) ha sparato solo cinque colpi dal suo fucile da caccia.
Nel prossimo futuro appariranno macchine speciali in Italia che riceveranno e consegneranno pacchi postali, rapporti postali e pacchi. La società australiana TZ fornirà tali dispositivi al paese solare già nel 2014. TZ ha annunciato oggi che il suo partner, la società italiana FBA Italy Automation and Logistics, ha vinto un bando di gara per l'acquisizione di tali dispositivi.
Una giovane suora di un monastero di Rieti è stata portata in un ospedale di emergenza lamentando forti dolori al basso ventre. La donna non riusciva a spiegare perché soffrisse così tanto. Qual è stata la sorpresa dei medici quando hanno stabilito che la suora di 32 anni ... partorisce!
La bara, che un tempo conteneva i resti del dittatore italiano Benito Mussolini, è in asta con un prezzo iniziale di £ 4.000. La vecchia bara, dove il corpo di Benito Mussolini è stato conservato per 11 anni, è messa in vendita all'asta virtuale di eBay. Il dittatore fascista fu catturato e ucciso dai partigiani italiani quando tentò di fuggire in Svizzera alla fine della seconda guerra mondiale.
Ma la pasta agnolotti gobbi ai tre arrosti non sarebbe questa pasta senza un ottimo ripieno di carne. Questa volta useremo carne di coniglio, velluto, tenera e succosa. Marinare la carne di coniglio in olio d'oliva con sale e pepe. Quindi cuocilo per 1,5 ore. Separare la carne di coniglio dalle ossa (le salviamo - saranno ancora necessarie), tritare finemente e aggiungere ricotta, mascarpone, timo fresco, sale, pepe, olio d'oliva, aglio. Mescola bene. Per preparare la salsa, friggere le cipolle, le carote, il sedano fino a doratura, quindi aggiungere le ossa di coniglio e cuocere a fuoco lento per 2-3 ore. Dopo questo, filtrare la salsa e aggiungere la panna. Cuocere i ravioli per 6-7 minuti, quindi metterli in un contenitore con salsa pronta e cuocere a fuoco lento per 1-2 minuti. 
E il tocco finale sarà il parmigiano grattugiato, che cospargiamo di agnolotti gobbi ai tre arrosti. Stappiamo una bottiglia di vino rosso Barolo, per esempio, e ci godiamo questa felicità! Buon appetito!
