Hai mai pensato di fare affari con il gelato? Se è così, allora hai bisogno di Anzola dell'Emilia, una piccola città vicino a Bologna: lì all'Università dei Carpigiani Gelato (Universita 'Carpigiani Gelato) ti insegneranno tutte le ricette, le sottigliezze e la saggezza di fare dolci popolari italiani.
E se l'idea di studiare per questo in un'università speciale ti sembra ridondante, allora pensa a cosa poter fare il gelato e fare affari su questo è un compito molto difficile.
Prima di tutto, devi imparare a mescolare correttamente diversi ingredienti, oltre a superare accuratamente tutte le fasi del complesso processo di produzione del gelato. Altrimenti, non sarai in grado di raggiungere un perfetto equilibrio tra gusto e consistenza. Ma non è tutto: i proprietari di gelateria di successo sono esperti di marketing, gestione e design e hanno anche una chiara idea di come vendere il gelato.
Università del Gelato
Gli insegnanti dell'Università di Karpidzhani Gelato, fondata nel 2003 da Karpidzhani, azienda leader nella produzione di macchine per la produzione di gelato, insegnano tutti questi trucchi.
Questa insolita istituzione educativa ha il seguente obiettivo: rendere il gelato un prodotto riconoscibile in tutto il mondo, formando i futuri imprenditori in questo campo di attività.
Curiosità: il numero di studenti nel Karpidzhani Gelato è raddoppiato dopo il colpo della crisi del 2008. I proprietari di gelati prosperano: se per produrre un chilogrammo di gelato occorrono circa 2 euro, un chilogrammo di prodotto finito può essere venduto per 15-20 euro.
Inoltre, un vantaggio speciale è che nella fase iniziale non avrai bisogno di favolose somme di denaro: 100 mila euro probabilmente avrai abbastanza "per tutto di tutto". Va notato che il mercato del gelato è piuttosto ampio. Oltre all'Italia, dove il gelato sta guadagnando terreno con fiducia (il 60 percento del mercato contro il 40 percento del mercato occupato da un gelato normale), i dolci sono anche popolari in altri paesi europei.
- Sito ufficiale dell'università: www.gelatouniversity.com
A proposito, circa la metà degli studenti universitari di gelato sono stranieri. I corsi sono tenuti in diverse lingue, incluso l'inglese. Un altro punto interessante è che l'età media degli studenti è di 35-40 anni. Molti di loro hanno deciso di ricevere un'istruzione così insolita perché volevano cambiare radicalmente la loro vita. Hanno un lavoro permanente, ma non possono definirsi persone felici e sognare di trasferirsi in un altro paese.
Questa è la storia del 42enne Ferruccio Rivolta, che è felicemente sposato e scontento del suo attuale lavoro. Rivolta intende chiudere la propria attività logistica a Milano e aprire una gelatina a Doha, la capitale del Qatar. Raffaela Del Pastro della provincia di Belluno si trovò in una situazione leggermente diversa, che si innamorò letteralmente del gelato, per quanto strano, in Germania, dove lavorava nella gelateria locale, che apparteneva a immigrati dall'Italia. Secondo la ragazza, era così colpita e interessata all'intero processo di preparazione dei dolci italiani che semplicemente non riuscì a resistere alla tentazione di apprendere tutta la saggezza del gelato ed entrò all'Università di Karpidzhani. Uno studente sogna che un giorno aprirà la propria gelateria da qualche parte in Sudafrica, ma finora farà tutto questo in Australia, dove ha parenti.
Il gelato è delizioso e salutare.
I seguenti ingredienti vengono utilizzati nella preparazione del gelato: acqua, latte, uova, panna, zucchero, cacao, frutta e molti altri prodotti, che forniscono una caloria sufficientemente grande necessaria per saturare. Tutti contengono proteine, grassi, vitamine e minerali. Ad esempio, il latte contiene proteine e calcio di alta qualità, nonché lattosio e saccarosio, quindi necessari per gli alcolici. Le vitamine A e B2 e il fosforo sono presenti anche nel gelato. L'Università di Karpidzhani in collaborazione con l'Università di Bologna organizza regolarmente seminari in cui gli studenti impareranno le proprietà benefiche e le qualità del gelato. Pertanto, non rimproverarti per la prossima porzione di ottimo gelato italiano mangiato da te!
Qual è la differenza tra gelato e gelato
Di norma, il gelato (gelato) è tradotto in altre lingue come "gelato", che cancella completamente tutte le sfaccettature e le differenze tra il gelato fresco e quello che è stato preparato in grandi quantità e conservato nei frigoriferi dei supermercati.
In effetti, il gelato e il gelato non sono analoghi a un prodotto anche perché il gelato contiene meno grassi e aria del gelato, il che non consente di conservare il dessert italiano per lungo tempo. Inoltre, il gelato non è servito freddo come il nostro "alenki" e "ghiacciolo".
Sono tutti questi fattori che conferiscono al gelato un gusto molto più pronunciato e quindi più piacevole. Tra le altre cose, vale anche la pena considerare il fatto che, a differenza del gelato, il gelato viene preparato in porzioni più piccole e in più varianti.
Ecco perché possiamo tranquillamente affermare che la dolcezza italiana è quasi l'epitome del gusto e della nutrizione perfetti. Ora che conosci la differenza tra dessert italiano e gelato, non nominerai mai quest'ultimo con il nome orgoglioso "gelato"!
