La cucina italiana! Cibo italiano! Il gusto. Colore. Odore. Sentimento. Piacere. Questo flusso di coscienza culinaria può continuare indefinitamente.
Noi, buongustai e golosi, impazzendo con una sola frase - "cucina italiana" - siamo pronti non solo a provarlo in senso letterale, "per dente", ma anche ad assorbire con tutti i sensi disponibili, guardare film e leggere fiction e libri culinari su una delle cucine più famose al mondo.
Vi presento un elenco di libri che possono essere condizionatamente combinati con il titolo "Vivat, cucina italiana!" Suggerisco, miei cari lettori, di aggiungere nei commenti all'articolo in questa lista quelle pubblicazioni che pensavate fossero appetitose e meritevoli di attenzione.
Elizabeth Gilbert "Sì. Prega. Amore."
La prima parte del libro semi-artistico-semi-documentario che tuoni diversi anni fa è dedicata all'Italia, dove l'eroina è finalmente guarita dalla depressione e comprende l'arte di godersi la vita. La comprensione per la maggior parte non avviene nelle sale dei musei (anche se anche in esse), ma in pizzerie, gelaterie, osteria, trattorie, pasticcini e altri luoghi in cui Liz assaggia l'Italia.
"Santo cielo! Sottile, morbido, fresco, elastico, gustoso, friabile, salato, impasto per pizza celeste. In cima c'è una salsa di pomodoro dolce che si trasforma in una schiuma cremosa frizzante, mescolata con mozzarella di latte di bufala fresca fusa, e nel mezzo di tutto questo splendore "L'unico ramoscello di basilico che riempie l'intera pizza di un aroma speziato, come una stella del cinema in un abito scintillante al centro della sala, accanto al quale tutti i presenti si sentono come stelle."
Victoria Cosford "Amore and Amaretti"
C'è già un articolo separato su questo meraviglioso libro gustoso. Ma ti avverto: fai scorta di una buona quantità di forza di volontà, altrimenti non puoi resistere e guadagnare qualche chilo al finale del libro!
Jamie Oliver "La mia Italia"
Alcuni lettori particolarmente attenti affermano che il non italiano Oliver è stato in grado di scrivere un libro di cucina di viaggio, che è quasi più emozionante per gli autori italiani. Il libro è stato progettato in modo tale che il lettore viaggi con Oliver attraverso l'Italia, comprendendo la sua famosa cucina. Come sempre, Oliver offre non solo un set di prodotti, ma un intero spettacolo.
Minestone, tiramisù, risotti, antipasti (ovvero snack), verdure e tanto altro offre di cucinare con lui il famoso inglese.
Julia Vysotskaya "Alla ricerca del Tiramisù"
A chi piace lo stile di Julia Vysotskaya, che sembra parlare con la sua amica più intima (vale a dire, con te), il libro piacerà senza dubbio. Stile leggero e rilassato, un mare di ricette, un numero enorme di fotografie vivide, nonché una sorpresa: gli indirizzi di luoghi e musica particolarmente "gustosi" che hanno ispirato l'autore durante la creazione del libro.
Matthew Fort "Sicilia. Dolce miele, limoni amari"
La lussuosa lettura "deliziosa" ricorda in qualche modo "Amore e Amaretti". Vale a dire, con la sua descrizione senza fretta, quasi meditativa di tutti i pasti del protagonista, che quasi all'età di pensionamento ha deciso di viaggiare intorno all'isola del suo amore - la Sicilia.
“Mentre un piatto ne seguiva un altro, la cintura dei miei pantaloni si schiantò più profondamente nel mio corpo e tutto il mio essere implorò pietà, ma, incitato dalle grida:“ Mangia come un siciliano! ”, Guadai questa abbondanza. Intorno a me, gli ospiti mangiavano con temperanza mentre parlavano e le donne non restavano indietro rispetto agli uomini!
Michael Tucker "Italia: vino, cibo, amore"
Le colline umbre non lasciano nessuno indifferente, compresa la coppia americana che ha deciso di iniziare una nuova vita in Italia.
"Ad esempio, solo sei mesi dopo abbiamo appreso che nella casa accanto alla chiesa (c'è una tenda appesa all'ingresso) c'è un negozio di ortaggi Gloria dove vengono venduti i migliori ortaggi e frutta freschi coltivati nel quartiere. Né un cartello né un cartello - Se Karen non ci avesse parlato di questo negozio, saremmo passati ormai, ignari della sua esistenza. La stessa storia è successa con il negozio Hugo. Pensi che il giornale stampi annunci che rende il più delizioso prosciutto nel mondo? No, certo, devi solo saperlo ".
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Valentino Bontempi "Cucina italiana. La Pappa Italiana"
Il famoso chef offre ricette passo-passo abbastanza semplici che sono facili da preparare anche per i principianti. Vuoi biscotti brutti ma gustosi con le noci? Sì, lo chef si degna di scherzare così. Ma sul serio, le ricette sono tradizionali: verdure fiorentine, lasagne di verdure, papardelle con lepre, scaloppine con salsa di pomodoro cremosa e aglio dolce, manzo e cotolette di prosciutto di Parma con capperi e limone ...
In breve, se vuoi l'Italia tradizionale, Bontempi ti aiuterà!
Ella Martino "Taste of Tuscany"
Ella è un personaggio assolutamente reale, blogger, bionda e solo un'amante, come tutti noi, l'Italia.
Il libro è semplicemente saturo del sole splendente, del sapore dell'olio d'oliva, dell'odore del pane appena sfornato e delle erbe speziate italiane.
Amici! Naturalmente, per fare un elenco più dettagliato e completo di libri sull'Italia e la cucina italiana, mi ci vorrebbe un anno di seri lavori di ricerca nelle trattorie e ostriche di mamma d'Italia con un bicchiere di vino secco, assaggiando attentamente tutti i piatti offerti. Sono anche d'accordo a sacrificare i miei due o tre chilogrammi per rendere la monografia solida e solida.
Ma forse prova a continuare questo elenco insieme? Buon appetito!
