Già il 5 settembre, migliaia di buongustai italiani da tutto il mondo verranno a Parma per assaggiare il Prosciutto di Parma.
Per la diciassettesima volta a Parma e dintorni, si terrà il Festival del Prosciutto di Parma (Festival del Prosciutto di Parma), dove per diverse settimane ospiti e residenti della città potranno assaggiare diversi tipi di incredibili prodotti locali.
Il Prosciutto di Parma è uno dei tratti distintivi della soleggiata Italia. Prosciutto a scatti incredibilmente profumato non lascerà nessuno indifferente. Sorprendentemente, questo meraviglioso prodotto è realizzato abbastanza facilmente: per la sua preparazione servono solo prosciutto, sale marino, aria e ... tempo della massima qualità. I maestri di prosciutto locali prestano particolare attenzione alla qualità del prosciutto, soprattutto suini da ingrasso con mais, frutta e siero di latte, che rimane dalla produzione del famoso parmigiano.
Prima di tutto, il prosciutto preparato viene strofinato con sale e lasciato asciugare all'aria aperta per diversi mesi. Di tanto in tanto, il futuro prosciutto viene trafitto e assaggiato per valutare se il prosciutto è pronto. Le tradizioni di preparazione di un prodotto ben noto vengono attentamente tramandate di generazione in generazione e un'organizzazione speciale - il Consorzio del prosciutto di Parma (Consorzio del Prosciutto di Parma) - controlla attentamente la qualità del prosciutto.
Gli organizzatori del festival, che si terrà a Parma dal 5 al 21 settembre, si offrono di conoscere tutte le sottigliezze e i dettagli della preparazione del prosciutto di Parma. Il Festival del Prosciutto di Parma è un vero paradiso per buongustai. Quest'anno parteciperanno circa 150 aziende produttrici di prosciutto e 4.300 allevamenti di suini. Oltre alle degustazioni di prosciutto, il programma del festival comprende eventi culturali e sportivi, serate musicali e numerose competizioni per bambini.
Il culmine dei festeggiamenti saranno gli Open Door Days, quando i principali produttori apriranno le loro porte al prosciutto, invitando tutti a partecipare personalmente alla produzione del biglietto da visita di Parma e ad assaggiare il prosciutto fresco. Le escursioni negli impianti di produzione si terranno solo in determinati giorni: 7, 8, 13 e 14 settembre. Alle fattorie dove si terranno le escursioni, saranno disponibili autobus gratuiti. Oltre a visitare le aziende agricole e le aziende che producono il leggendario prosciutto, sarà possibile recarsi nei vigneti locali nell'ambito del festival.
Gli organizzatori del festival raccomandano inoltre a tutti i visitatori del festival di visitare il Museo del prosciutto di Parma, situato nella piccola città di Langhirano, che si trova a 22 chilometri da Parma.
Dettagli e un calendario degli eventi sono disponibili sul sito ufficiale del festival: www.festivaldelprosciuttodiparma.com
Come arrivare a Parma
La distanza da Parma a Milano è di 120 chilometri, a Venezia - 250 km, a Firenze - 190 km, a Rimini -210 km. Puoi visualizzare l'orario dei voli e confrontare le opzioni di alloggio usando il modulo di ricerca qui sotto:
Il modo più conveniente per arrivare a Parma è in treno: la città è all'incrocio di uno dei più grandi incroci ferroviari in Italia. Consulta le istruzioni self-service per i biglietti del treno su trenitalia.com
Puoi anche arrivare a Parma in auto sulle autostrade A1 (Milano - Roma - Napoli) e A15 (Parma - La Spezia). Confronta i prezzi di noleggio auto e scegli l'opzione più economica usando il servizio auto.italy4.me
