Sibylla - uno dei ristoranti più leggendari in Italia, che serve le prime persone che vengono a Roma da 300 anni. Papa Leone XII e il re prussiano, Maria Alexandrovna e l'imperatore giapponese, Yoko Ono e Neil Armstrong hanno cenato qui, e oggi politici e star dello spettacolo.
Ad aprile, durante un viaggio con i miei amici a Villa d'Este a Tivoli, mi sono ritrovato per caso in questo ristorante su consiglio della guida Irina Kravchenko. Lo ammetto, quindi non sapevo nulla di Sybil, ma cercavo semplicemente un posto per il pranzo. Quindi la recensione sarà ancora più obiettiva perché mi aspettavo solo il pranzo, e qui una storia del genere!
Posizione e interni
Il ristorante si trova in Via della Sibilla, 50, Tivoli, proprio accanto alla gola che si affaccia sulle cascate.
- Sito ufficiale: www.ristorantesibilla.com
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Nelle calde giornate di sole da aprile a ottobre, la terrazza è una caratteristica indiscutibile del ristorante. Il panorama è davvero mozzafiato.
Il ristorante ha diverse sale, alle pareti ci sono molte fotografie storiche di Tivoli. L'atmosfera è molto confortevole.
All'ingresso, un libro di recensioni, assicurati di dare un'occhiata.
Pasti
Certo, abbiamo iniziato il nostro pranzo con prosecco
Spuntini leggeri: il pane con i pomodori veniva portato quasi immediatamente.
Con il pane, come sempre, con attenzione, solo loro possono già essere mangiati.
E pochi minuti dopo hanno iniziato a sorprendere. Per la prima volta in tre anni in cui vivevo e viaggiavo in Italia, vidi un tale cibo per antipasti. Sembra tutto semplice, ma molto elegante e delizioso.
E non solo sono solo - le persone dei tavoli vicini sono letteralmente allineate in fila, tutti mi hanno chiesto di fotografare un piatto insolito.
L'antipasto, in effetti, è molto soddisfacente, ti consiglio di ordinarlo per 2-3 persone e condividere.
Poi c'è stata un'insalata con pollo.
Una porzione di ravioli con burrata (Burrata - formaggio italiano a base di latte di bufala, un tipo di mozzarella).
Carne di vitello (Lombata di Vitella).
Dessert
Ai tavoli vicini, i visitatori hanno mangiato attivamente i dessert e sebbene fossimo già abbastanza pieni non abbiamo potuto resistere e abbiamo ordinato tutto ciò che era disponibile. I biscotti italiani con pistacchi hanno portato un bonus.
Millefolie (Sbriciolata Millefoglie)
Delicate Lemon Delight Dessert (Delizia Limone)
Il tiramisù è il mio dolce italiano preferito e, ovviamente, lo provo quasi ovunque. Tiramisu in Sibylla - ora, entra con fiducia nel TOP dei migliori nella classifica ITALY FOR ME.
Spesa
Il conto per 3 persone era di 159 euro. Molto o meno di questo sarà deciso individualmente da tutti. In linea di principio, ovviamente, si potrebbe gestire una quantità molto più modesta - senza champagne, antipasti e dessert, ma viviamo solo una volta, giusto?
Sommario
Se stai cercando un ristorante insolito con una splendida vista per un momento festivo o semplicemente vieni a Tivoli per un giorno con una visita guidata, il ristorante Sybil è assolutamente da vedere. La vista panoramica intorno è degna di veri re! Proprio nel cortile del parco giochi estivo si trova quasi l'antico tempio perfettamente conservato dell'antica Roma, sotto il quale c'è una riserva, dove nel mezzo di una foresta si trovano improvvisamente interspersioni di magnifiche cascate di Tivoli nella villa gregoriana. Il prezzo medio di un assegno per un pranzo o una cena completi (antipasti, piatto principale, dessert, vino) - 40-50 euro a persona - questo è circa 1,5 volte il prezzo medio per i ristoranti romani, ma l'importo speso è più che compensato da impressioni e qualità italiana la cucina. Lo consiglio.
