La caffeina aiuta a conservare i ricordi. Le persone che hanno consumato caffeina dopo aver visto le immagini le hanno ricordate meglio dopo 24 ore.
È noto da tempo che il caffè è il miglior amico degli studenti che devono studiare di notte, così come le persone che lavorano per molte ore di seguito. Un nuovo studio, pubblicato da Nature Neuroscience, ha scoperto che la caffeina (una o due tazze di caffè al giorno) migliora la memoria a lungo termine. La buona notizia vale anche per gli amanti del tè e di altre bevande contenenti caffeina. Naturalmente, qui è importante conoscere la misura.
Gli autori dello studio erano un gruppo di scienziati della American University of Johns Hopkins, guidati da Michael Yassa: “Abbiamo sempre saputo che la caffeina ha un effetto positivo sulle capacità cognitive di una persona. Ma la sua capacità di conservare i ricordi, rendendoli più stabili e meno suscettibili all'oblio, non è mai stata studiata in dettaglio nella comunità scientifica ", ha affermato Iasi.
Esperimento di caffè
Gli scienziati hanno organizzato uno studio "in doppio cieco" (né i soggetti né gli stessi sperimentatori sapevano in anticipo quali indicatori avrebbero elaborato) oltre 100 volontari.
L'esperimento è stato il seguente: in primo luogo, a tutti i partecipanti sono state mostrate immagini diverse, quindi cinque minuti dopo hanno ricevuto un placebo o una compressa contenente 200 mg di caffeina (equivalenti a 2 tazze di caffè). Tuttavia, nessuno dei volontari prendeva regolarmente prodotti contenenti caffeina. In precedenza, i campioni di saliva venivano prelevati da volontari per determinare il livello "basale" di caffeina nel corpo. Quindi, tali campioni sono stati prelevati una, tre e 24 ore dopo l'esperimento.
Il giorno successivo, entrambi i gruppi di partecipanti sono stati invitati a valutare quanto bene ricordassero le immagini mostrate loro il giorno prima. In questa fase dell'esperimento, sono state inoltre utilizzate immagini completamente nuove, nonché immagini simili, ma non identiche, a quelle presentate il giorno precedente.
E qui si è manifestato l'effetto "espresso": nel gruppo "caffeina" hanno dato le risposte corrette ed hanno evitato le trappole di immagini simili più persone rispetto al gruppo che non utilizzava caffeina.
Memoria
La capacità del cervello di distinguere tra soggetti simili, ma non identici, appartiene a un livello più profondo di conservazione dei ricordi, spiegano i ricercatori. E sembra che la caffeina agisca in questa direzione.
"In quasi tutti gli studi precedenti, la caffeina è stata somministrata a volontari prima dell'inizio dell'esperimento. Pertanto, non era ovvio che cosa influenza esattamente: attenzione, osservazione, concentrazione o qualsiasi altra qualità. Dopo aver preso la caffeina dopo l'esperimento, abbiamo eliminato tutti i possibili dubbi: il miglioramento è associato alla memoria e a nient'altro ", ha assicurato Iasi. "Il nostro prossimo passo sarà lo studio dei meccanismi cerebrali basati sui miglioramenti identificati", ha continuato lo scienziato. “Da me stesso ho imparato da questo studio che avrei dovuto continuare a bere il mio caffè preferito.
La nostra esperienza ha mostrato miglioramenti nella memoria; secondo altri studi, la caffeina aiuta ad aumentare la longevità e una migliore resistenza al morbo di Alzheimer e ad altre malattie associate a compromissione cognitiva. Quindi, con moderazione, il caffè è ovviamente salutare. ”
