Come una farfalla, non risparmiando le ali, vola alla luce, così i buongustai al cioccolato, senza risparmiare il loro stesso stomaco, arrivano a Torino da tutto il mondo a fine novembre. Secondo le statistiche CioccolaTò Torino Chocolate Festival ogni anno raccoglie più di 700 da migliaia di persone e in soli dieci giorni vengono consumate più di 30 tonnellate di prelibatezze al cioccolato. Tuttavia, per prima cosa.
Per la sua storia e la sua ricca architettura, la città è spesso chiamata la "culla della libertà italiana" e la "capitale del barocco europeo". Decine di migliaia di turisti provenienti da tutto il mondo vengono qui ogni anno per vedere il famoso sudario, l'antica università, i musei, i castelli, le gallerie e altre attrazioni di Torino.
Torino Veneto si trasforma in una grande fiera
Ma oggi non si tratta di questo, ma di ... cioccolato, che ha reso questa città italiana il centro del mondo del cioccolato. Pertanto per molti Festival del cioccolato di Torino divenne il più ambito di tutti i festival italiani.
Il famoso festival "CioccolaTò" a Torino ha iniziato a tenersi dal 2003. Nell'ultima decade di novembre e talvolta a marzo (così decidono i suoi organizzatori), la città e i suoi dintorni sono letteralmente saturi dell'odore del cioccolato.
Tutto è iniziato con una tazza di cioccolata calda ...
Sebbene la vacanza stessa abbia solo 14 anni, la storia d'amore dei cittadini per questo dessert è iniziata già nel XVI secolo (più precisamente nel 1560). Fu allora che il duca Emanuele di Savoia dichiarò Torino la capitale del suo ducato. In onore di questo evento significativo, il Duca ha deciso di presentare in dono una tazza di cioccolata calda in città. Quindi nessuno sospettava che dopo diversi secoli, grazie a questo dono simbolico, Torino sarebbe diventata la città principale nel mondo del cioccolato in Europa.
Il primo festival "CioccolaTò" a Torino si è tenuto nel 2003
Per secoli i pasticceri torinesi hanno "perfezionato" le loro capacità, quindi non sorprende affatto che quasi tutti i più famosi maestri del cioccolato siano nati in questa provincia italiana. Qui sono stati creati anche i dolci preferiti da una miscela di praline con noci e cioccolato - gianduotto. E marchi del cioccolato come Ferrero, Strello e Kaffarel non hanno bisogno di pubblicità. Vale la pena notare che un tempo maestri da tutto il mondo si riunivano a Torino per apprendere i segreti della produzione del cioccolato, compresi i pasticceri svizzeri famosi oggi.
Per secoli i pasticceri torinesi hanno "perfezionato" le loro capacità
Devozione alla tradizione e altro ancora
Si stima che solo a Torino vengano prodotte annualmente fino a 85 mila tonnellate di prodotti a base di cioccolato, e questo è il 40% di tutta la produzione in Italia. Inoltre, insieme ai marchi già noti in città, viene preservata anche la produzione artigianale di cioccolato, che non è affatto inferiore in termini di qualità ai suoi "fratelli" non voluti. Il trucco è che durante la sua produzione entrambi seguono rigorosamente le antiche tradizioni che sono state testate per secoli. Anche se l'elemento novità è presente anche qui, perché il mondo non si ferma. I pasticceri di Torino, senza allontanarsi dalle tradizioni, mantengono comunque il loro “naso nel vento”, il che li aiuta a cogliere sensibilmente le tendenze attuali e stare al passo con i tempi.
Al festival, i maestri del cioccolato presentano i loro migliori nuovi prodotti.
E ora torniamo al festival ... Durante la sua partecipazione, e Festival del cioccolato di Torino dura dieci giorni, la piazza principale di Vittorio Veneto si trasforma in una grande fiera. Dall'abbondanza di cioccolato presentato qui, i suoi visitatori vanno semplicemente in giro a girare. Insieme ai già amati marchi dolciari, i maestri cioccolatieri presentano i loro migliori nuovi prodotti. Non sorprende che il cioccolato sia considerato il principale souvenir di Torino.
Dalla quantità e varietà di cioccolato, i bambini sono felici
Carta di cioccolato "ChocoPass"
Un'altra caratteristica interessante inventata dai pasticceri locali: durante la festa del cioccolato, qui viene venduta una carta speciale - "ChocoPass" (negli anni precedenti costava 12 euro). Se si tiene conto del fatto che il costo medio della pasticceria in fiera è di diversi euro, questo è davvero un acquisto redditizio. La carta consente al suo possessore di assaggiare una vasta gamma di tipi di prodotti al cioccolato nelle strutture dolciarie della città per diversi giorni più di 2 dozzine di volte. E, inoltre, con uno sconto per acquistare le tue varietà di cioccolato preferite e meravigliosi souvenir di cioccolato, per cui, come sai, la città di Torino è famosa.
I pasticceri di Torino proteggono sacro le antiche tradizioni
Ancora una volta sulla fiera
Cosa fanno le vacanze italiane senza intrattenimento, spettacoli e programmi culturali, giochi divertenti e competizioni? E Torino non fa eccezione, perché acceso festa del cioccolato ospiti da tutto il mondo si incontrano. Ma la vacanza porta gioia speciale al più piccolo dente dolce - i bambini. Infatti, oltre agli animali di cioccolato, castelli e montagne di dolci, puoi partecipare a seminari, vedere come viene preparato il cioccolato e conoscere la sua produzione.
A Torino ogni anno producevano fino a 85 mila tonnellate di prodotti al cioccolato
