Non è un segreto per nessuno che il spesso preteso di essere olio d'oliva italiano in realtà risulti di origine completamente diversa: spagnolo, marocchino o tunisino. Ovviamente, nel caso di un falso di bassa qualità, l'acquirente può cambiare radicalmente idea sull'olio d'oliva ottenuto da olive selezionate che crescono in ampi campi sotto il sole della Toscana. Abbiamo raccolto alcuni suggerimenti davvero utili che saranno utili per determinare questo olio e sceglierlo.
- Controlla il nome del produttore di olio d'oliva su Internet, assicurati che sia reale. I produttori di questo prodotto, di norma, sono lieti di invitare tutti coloro che desiderano visitare i loro boschi e di installare anche webcam lì in modo che i potenziali acquirenti possano assicurarsi che l'intero processo di preparazione del cosiddetto "oro liquido" sia condotto in conformità con le norme. Inoltre, i rinomati produttori di olive partecipano costantemente a numerosi concorsi in cui ricevono vari tipi di premi, che possono anche essere visualizzati sul sito Web dell'azienda su Internet.
- Prestare attenzione alla piccola stampa direttamente sull'etichetta. Secondo le norme stabilite negli Stati Uniti e nell'Unione Europea, i produttori devono indicare la vera identità dei prodotti sull'etichetta. Molte aziende scrivono spesso accanto al nome di olio d'oliva "Made in Italy", che non può non catturare l'attenzione, ma le etichette sottostanti riportano il vero luogo di produzione in caratteri minuscoli. Stai attento.
- Il colore verde dell'olio non significa che sia di alta qualità. Il colore dell'olio d'oliva è forse il fattore più importante nella scelta di questo prodotto. Di solito varia dal giallo al verde. Tuttavia, il colore verde saturo del prodotto amato dalle olive non significa che sia della massima qualità. A proposito, gli esperti che valutano l'olio, soprattutto mentre indossano occhiali con occhiali blu o verdi, ignorano il colore della sostanza che stanno testando.
- Il numero di fasi di elaborazione. Le olive passano attraverso una stampa speciale solo una volta. E la scritta "prima stampa" non significa che i tempi successivi (come se esistessero affatto) migliorano la qualità dell'olio. Pertanto, tali frasi sull'etichetta sono solo una mossa di marketing progettata per influenzare l'acquirente.
- L'olio extra vergine di oliva viene prodotto solo con l'ausilio di dispositivi meccanici, senza l'uso di solventi o altre sostanze, a una temperatura inferiore a 30 gradi Celsius. L'olio d'oliva prodotto a temperature più elevate non può essere considerato un prodotto di prim'ordine.
- Ricorda che ossigeno, luce e alte temperature sono le peggiori condizioni per conservare l'olio d'oliva. Ecco perché dovrebbe essere in un luogo buio, con un contenuto minimo di ossigeno. Prima di acquistare una bottiglia di "oro liquido", assicurati che il venditore lo mantenga nelle giuste condizioni.
- L'olio d'oliva non è un prodotto la cui qualità migliora nel tempo. Prima di acquistarlo, presta attenzione alla data di produzione e seleziona una bottiglia del raccolto dell'anno in corso. Acquista solo la quantità necessaria di olio, non fare scorta per diversi anni in anticipo.
- E infine, se sei abbastanza fortunato da arrivare in Italia, non perdere l'occasione di andare all'oliveto e vedere di persona come è realizzato un prodotto straordinario!
