Nei vicoli del mio amato quartiere romano di Trastevere, un piccolo ristorante di famiglia La Botticella era perduto, che ho trovato su consiglio di un amico e un grande conoscitore della cucina italiana e di Trastevere Asi Katashinsky, cito letteralmente:
“Questo ristorante è gestito da una bella famiglia italiana. È più costoso della media. Bistecche gustosissime, ravioli ai funghi e tutto il resto. Se qualcosa rimane nel piatto, non capiscono! "
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Questo tipo di vecchia italiana è già difficile da trovare per le strade di Roma, ma per le strette strade di Trastevere molte persone asciugano i vestiti fino ad oggi.
- Sito ufficiale: www.ristorantelabotticella.com
- indirizzo: Vicolo del Leopardo, 39a, Trastevere
- Tempo di lavoro: dalle 19:00 circa tutti i giorni
- Numero di telefono: 065814738, è richiesta la prenotazione
Menu
Il ristorante è specializzato in cucina romana. I primi piatti sono compresi tra 10 e 12 euro per la pasta, piatti di carne fino a 20 euro, il che è abbastanza accettabile per la capitale.
Molte persone chiedono: dove cucinano bene il pesce a Roma? In effetti, non abbiamo molti buoni ristoranti di pesce, ma qui, ad esempio, abbiamo il branzino alla griglia. Una scoperta importante per me è la cozze di cui sotto.
Pasti
Abbiamo iniziato, ovviamente, con gli antipasti: formaggio, carne affettata, un po 'di olive e pomodori in salamoia.
Tutti sanno che l'insalata caprese, infatti, è composta da pomodori e mozzarella. Qui a Botticella capiscono la ricetta alla lettera: tagliare a metà i pomodori, mettere 2 palline di mozzarella e l'insalata è pronta. In realtà adoro questo approccio: meno perversioni con il tono e il più naturale possibile.
La carne di agnello è molto tenera, la consiglio vivamente.
Un'enorme porzione di ravioli, appena mangiata.
E infine le mie cozze preferite sono le cozze. Ho perso la speranza di trovare dove si stanno preparando a Roma. Mi sono persino rassegnato all'idea che per una porzione completa di cozze a un prezzo adeguato (sono soddisfatto fino a 15 euro a scodella) devi volare in Sicilia a La Piazzetta o andare al ristorante Osteria Santo Spirito per un giorno a Firenze. Ma qui ottieni una porzione enorme nel cuore di Roma per soli 13 euro - un sogno diventato realtà!
Infine, un bonus per un bicchiere di limoncello è una tradizione. Non avevamo abbastanza forza per provare più piatti, perché lo stesso giorno, circa 4 ore prima del pasto, abbiamo pranzato (mangiato troppo) nel miglior ristorante di Tivoli. Ritorneremo sicuramente qui più di una volta.
Spesa
Il conto per cena per 4 persone ammontava a 139 euro (incluse 2 bottiglie di vino), che per gli standard romani è leggermente superiore alla media, ma abbastanza accettabile - in più pathos e posti meno gustosi darai molto di più. Consiglio di visitare.
