L'Italia è famosa per i suoi vini, ma quasi tutti i nostri turisti sono molto sorpresi quando scoprono che nel paese vengono prodotte più di 8 mila varietà di birre artigianali.
L'artigianato, noto anche come birrificio artigianale, è quando la birra non viene prodotta su scala industriale, ma in piccoli lotti. Questo movimento è nato negli Stati Uniti circa 40 anni fa e l'ultimo decennio ha attivamente conquistato l'Europa.
Ad esempio, secondo il sito web dell'associazione italiana dei birrai www.microbirrifici.org per il 2019, sono registrati 1.635 birrifici privati che producono 8561 tipi di birra. Impressionante?
Nella mia esperienza, sempre più giovani italiani sono quelli che, fino a 40-45 anni, preferiscono un bicchiere di qualità artigianale rispetto al vino. La generazione più anziana è più conservatrice ed è ancora vacillante.
In ogni caso, lasceremo la “birra italiana” Peroni e Birra Moreti, conosciuti nel mondo, agli ubriachi locali, e oggi leggiamo dei miei bar preferiti di birra a Roma:
Johnny's Off License Campo de 'Fiori
I miei amici e io abbiamo scoperto il negozio di birra Johnny's Off License di recente, letteralmente a maggio 2019. E immediatamente l'ho messo al primo posto nella classifica per una vasta selezione: oltre 100 birre, prezzi, comfort e un'atmosfera amichevole. È letteralmente a un minuto a piedi da Campo de 'Fiori. Il formato dello stabilimento è un negozio, con la possibilità di bere all'interno.
Il costo di una bottiglia o di un mestiere può iniziare da 4 euro, in media 5-6 euro, ma ci sono oggetti unici e costosi per 20-30 euro. Il padrone di casa Enrico è molto gentile, parla inglese e italiano. Puoi tranquillamente trasmettere i saluti di Arthur, ho già trascorso lì tre serate eccellenti e avrebbe dovuto ricordarmi di me.
- Indirizzo: Via dei Balestrari, 9
- aprire: circa dalle 12:00 alle 22:00, venerdì e sabato fino alle 23:00
- Sito ufficiale: www.offlicense.it
Ma Che Siete Venuti A Fà
Ma Che Siete Venuti A Fà - in forma morbida, il nome traduce "ciò che X hai appuntato". Un luogo di culto, uno dei primi bar Kraft di Trastevere aperto più di 20 anni fa. Se vuoi vedere come trascorrono le serate locali, eccoti qui. Di solito tutti sono in piedi, seduti sulla strada accanto al bar con gli occhiali, a parlare, ma puoi anche sederti all'interno di una delle tre sale. Ci sono TV, puoi guardare una partita di calcio con i fan. La selezione di birre è piccola, circa 10 varietà, ma la qualità è di prim'ordine.
- indirizzo:Via Benedetta, 25
- aprire: approssimativamente dal pranzo fino alle 02:00
- Sito ufficiale: www.football-pub.com
Stazione di Luppolo
Luppolo Station è un bar ideale quando non hai voglia di disperdere e devi chattare con gli amici in un'atmosfera rilassata. Funziona fino a 2 notti, serve ottimi hamburger e snack, un barista amichevole e camerieri. Puoi sempre consultare, anche nella lingua dei segni, se non conosci l'italiano, la birra combina. L'unico aspetto negativo per la maggior parte dei turisti è che il bar è lontano dal centro e alla periferia di Trastevere, ma vicino alla stazione di Roma Trastevere e all'ottava fermata del tram, ci vogliono circa 15 minuti per arrivare da Piazza Venezia.
Ti consiglio di provare l'hamburger Campagniolo per 13 euro.
- Sito ufficiale: www.luppolostation.com
- Instagram: @luppolo_station
- aprire: dalle 12:00 alle 02:00.
Bir & fud
- indirizzo:Via Benedetta, 23 - di fronte a Ma Che Siete
- aprire: approssimativamente dal pranzo fino alle 02:00
- Sito ufficiale: birandfud.it
Apri baladin
Ogni romano conosce il leggendario bar Open Baladin. Una vasta selezione di birre, cibo e servizio sono nella media, ma vale sicuramente la pena provare un bicchiere o due.
- Sito ufficiale: www.openbaladinroma.it
- indirizzo: Via degli Specchi, 6
- aprire: dalle 12:00 alle 2 notti, il servizio termina alle 01:15.
