I piatti della cucina italiana hanno ottenuto a lungo e giustamente il riconoscimento mondiale. Tuttavia, la cucina italiana non è solo pizza e pasta, come si crede comunemente. Quando la gente pensa ai piatti più deliziosi e popolari inventati dagli italiani, vengono spesso in mente lasagne, tiramisù, tortellini o spaghetti.
Categoria: Cucina italiana
Essendo uno dei più popolari al mondo, la cucina italiana è in realtà più di pizza e pasta. Riempiti con ingredienti segreti, i piatti italiani provocano immediatamente ammirazione e talvolta persino dipendenza! Quindi, i nostri 10 fatti interessanti e inaspettati sulla cucina italiana: oltre 450 diversi tipi di pasta e innumerevoli salse sono inclusi nel libro di cucina italiano.
Hai mai pensato di fare affari con il gelato? Se è così, allora hai bisogno di Anzola dell'Emilia, una piccola città vicino a Bologna: lì all'Università dei Carpigiani Gelato (Universita 'Carpigiani Gelato) ti insegneranno tutte le ricette, le sottigliezze e la saggezza di fare dolci popolari italiani.
Per cinque giorni dal 23 al 27 ottobre, si è tenuto a Torino un festival incredibile: il Salon of Taste e Terra Madre (Salone del Gusto e Terra Madre). Tutti e cinque i giorni ho visto con i miei occhi quello che sta succedendo, e ora non vedo l'ora di condividere con te anche un pezzo di questa vacanza e l'atmosfera. Gli organizzatori del Salon of Taste sono l'associazione di Slow Food, l'amministrazione della regione Piemonte e la città di Torino, in collaborazione con il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.
Il contributo dell'Italia alla produzione mondiale di olio d'oliva è del 25 percento, il che consente al paese di raggiungere il secondo posto d'onore dopo non meno soleggiata Spagna (oltre il 45 percento). La raccolta delle olive del 2014 non è stata ancora completata, ma i produttori di oro liquido stanno già calcolando le perdite: il caldo e la siccità quest'anno hanno colpito senza pietà i campi dell'Europa, che ha influito negativamente sulla coltivazione di un prodotto prezioso.
Non è un segreto per nessuno che il spesso preteso di essere olio d'oliva italiano in realtà risulti di origine completamente diversa: spagnolo, marocchino o tunisino. Ovviamente, nel caso di un falso di bassa qualità, l'acquirente può cambiare radicalmente idea sull'olio d'oliva ottenuto da olive selezionate che crescono in ampi campi sotto il sole della Toscana.
La pasta alla norma è una delle più apprezzate in Sicilia. Lei cucina solo, ma, nonostante tutta la semplicità della cucina, ha grazia. E ogni casalinga ha i suoi piccoli segreti che rendono questo piatto incredibilmente gustoso. Riflette l'essenza stessa dell'isola: pomodori siciliani maturi maturi, melanzane viola brillante e ricotta siciliana trovano unità in questo piatto.
Molti lo hanno visto nelle fotografie sulle riviste o addirittura sugli scaffali dei supermercati, ma poche persone provenienti dai paesi nordici immaginano cosa sia questo carciofo e con cosa viene mangiato ... Non è esagerato definirlo il "re dell'inverno" della cucina italiana. Gli italiani amano il carciofo per tre motivi: ha un gusto unico e distinto, è versatile in cucina ed è ricco di sostanze utili al corpo.
L'Italia è storia, l'Italia è cultura, ma ogni paese ha storia e cultura. Qual è, allora, la differenza tra questo paese e molti altri? Perché l'Italia chiama? Per cosa si innamorano di lei? Ognuno di noi avrà le proprie risposte a queste domande e, per quanto mi riguarda, la mia risposta è semplice: “L'Italia non smette mai di stupirmi!